2017.10.27伊藤丈浩:スリップウェアに盛る！
伊藤丈浩さんのスリップウェア、使っている様子をご紹介いたします。
イメージをどんどん膨らませてご来店くださいませ！！
洋食だけじゃないんです。
我が家では中華やエスニック風のお料理にも使うことが多いです。
これは、ゴマ油を熱し、白髪ねぎの上にジューっとかけて食べる茹でワンタン。
オーブンでも使える器なので、こういうことも可能なんです。
牛肉とトマトのグラタン。 長方形や角型だと具材を並べやすい、、。
お1人分ずつのグラタン皿は長方、角型以外に、楕円型もあります。
渋皮栗。
小さなお皿・小鉢はサイズも形もかなりバリエーションがあります。
フラットな長方型、丸みのある長方楕円型、、、などなど、悩ましいところ！
私達はフラットなものをよく好んで使っているのですが
スタッフは少し深さがあるものの方が使いやすい、、と言っておりました。
我が家ならではの使い方を優先して、選んでいただくのがやっぱり一番なんでしょうね。
ソーダ窯のマグ、スリップウェアの菓子皿、そしてショートブレッド。
器の作り手が同じだから当然といえば当然なのですが、、それでも完璧な相性の良さ！
缶詰のパテも、料理に生まれ変わる！？
渋皮栗同様、、スタッフが作ってきてくれました。
水切りしたヨーグルトで作るクレーム ダンジェ。
器を見ていた彼女は「この深さのある鉢に似合うと思いますよ」と。
６～7寸のお皿。
パン皿であり、おつまみのお皿であり、おかずのお皿でもあります。
最後は、和食に中華。
お料理教室ｈ.ｍｏｔｉｆｓさんにて。 菜の花とはまぐりの白和え。
日本酒のあてにもなるきりりとした長角型。
薬味たっぷりの鯛の中華蒸し。
ラム肉のオーブン焼き
煮物。和風でも洋風でもＯＫです。
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