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小さい器は可愛さ優先で選びたくなりますが
6寸前後のサイズになるとみんなそれぞれ使い勝手の基準も違ってきますよね。
自分が良く作るお料理にはどのサイズ・形が相性いいのか慎重に選ばないと。。。
そんな時にこそ！ぜひ候補にしていただきたいのが稲村真耶さんの中皿・中鉢。

釉薬の濃度や流れ具合によって生まれる味わい深い青の色調。
また全体にいきわたる貫入は奥行きをつくり、透明感が増してきます。
縁（ふち）は釉が薄くかかるので、ひらひらとした口縁とうまくマッチしていますよね。
器の右部分、片側にだけ描かれた牡丹の花。
少しデフォルメされた文様と蒼釉の組み合わせは
懐かしくもあり、新しくもある、とても印象的な作品だと思います。

なます皿とは。
見込部分が平らなのでお皿としても使え
縁はゆるやかに立ち上がっているので鉢としてもお使いいただけます。
サイズも5寸くらいのものが多く、古くから日本では愛用されてきた器型のひとつ。
おひとり分のお刺身や煮物、野菜の和え物などきちんとした印象で盛ることもできますし
お出汁をはるおでんや、具だくさんのサラダなど
「小皿、小鉢ではちょっと、、足りない」
そんな時に重宝するのがなます皿です。
和食はもちろんしっくりと合いますが、中華もぜひお試しくださいませ！

・蒼釉牡丹文なます皿 Φ15.5×H4.5cm

・蒼釉牡丹文4寸ひらひら皿 Φ13×H2.5cm

・鳥と桔梗文菱形皿 W20×D16×H2.5cm

愛らしく優しい絵付けに心和みます。おもてなしの席でも喜ばれると思いますよ。
深さもほどよく、平らな部分も多い。取り皿としてもおかずひと品でもお使いいただけます。

・鳥文輪花楕円皿 W19.5×D12.5m×H3cm

・ルリ釉八角６寸皿 Φ19×H2cm

なます鉢と同じく、お皿であり、鉢でもある形。
シンプルな白磁ですが、鎬の幅を上下で変えてあるというところなど
手がこんでいて、作り手のこだわりを感じます。
一方、繊細になりがちな木瓜（もっこ）型ですが、このほどよい厚みがあれば
安心して毎日のご飯にお使いいただけると思います。
おひとり分のお刺身や魚の西京焼きなどきちんとした印象にみせることもできますし
里芋の煮物や葉野菜の和え物などは中心にこんもりと盛っていただくと落ちつきます。

・白磁変わりモッコ皿 W19×D14×H4cm

＊稲村真耶さんの器 オンラインショップはこちらからどうぞ

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