2017 6月 07｜うつわ SouSou

2017年6月

2017.6.7
早崎志保：てんてん星の小鉢・角鉢・三つ脚皿・カヌレのお皿

早崎志保さんから、ガラスの器が届き始めました。
てんてん星のガラス鉢。
こちらは口縁に向かってゆるやかに広がった丸鉢タイプ。
毎年たくさん作っていただくのですが、夏の間に完売してしまう人気の器です。
お豆腐に枝豆に山芋とろろに。
サラダに冷製スープにフルーツに。
冷たいもので、食べたい量が合致すれば、なんでも似合う！
最近、はまっているのがピクルス。　セロリ、南瓜、カリフラワーで作ってみました。　
酸っぱいものは好きじゃないという男性が多いと聞きますが、、、
我が家ではカリカリ、、カリカリ、スナック菓子のように食べてくれます。
気をよくして、苦手と言っていたセロリまで漬けてみたけれど。　これも　ポリポリ、ポリポリ。
昔はあんなに苦手だった酸っぱいもの。辛いもの好きな人がさらに強い辛さを求めるみたいに、、酸味もどんどんクセになってくるもんなんでしょうか。

・てんてん星の広口小鉢　￥2,800　（taxin　￥3,024）
約φ14.5～15×H7～8cm
　

器の名前が「カヌレのお皿」ですもの、、、。　カヌレと一緒に。
スタッフが、もう何度も手作りしてきてくれました。　それでも、またリクエストしたいほど美味しい。
・カヌレのお皿　￥2,600　（taxin　￥2,808）
φ13×H2.5cm