2016 12月｜うつわ SouSou

2016.12.23
Awabi ware：楕円深皿　SとLサイズ

＊以前のうつわSouSou　入荷情報はコチラからどうぞ。

鶏の胸肉ミンチで作った、ロールキャベツ。
カサ増しのためと、フワフワの食感になるよう、お豆腐も入ってます。
付け合せのお野菜も多めに。
ちょっとのことではなかなか減らない体重をなんとかしようと
あれこれ考え、満足感がでるようにしているのだけれど。
本音は「やっぱり、牛肉のロールキャベツが食べたい。。」
器は楕円深皿Ｓサイズ。

楕円深皿Ｌサイズ。
カレー皿として、男性でも十分な量入ると思います。
幅広の縁のおかげで、3～5人分くらいのサラダを
めいいっぱい盛っていただいても美味しそう。

・楕円中深皿Ｌ　白　￥6,200　（taxin　￥6,696）
W29×D21.5×H4.5～6cm

・楕円中深皿Ｌ　黒　￥6,200　（taxin　￥6,696）
W29×D21.5×H4.5～6cm

写真左：楕円中深皿 S の黒マット色 / 写真右奥：楕円中深皿 L の白色

写真左上：楕円中深皿 S　 /　写真右下：楕円中深皿 L

・楕円中深皿 S 黒マット　￥3,500　（taxin　￥3,780）
W22×D16×H4cm

・楕円中深皿 S 白　￥3,500　（taxin　￥3,780）
W22×D16×H4cm

Awabi wareさんの器　オンラインショップはこちらから

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詳しくは、下記ページをご覧くださいませ。↓

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うつわSouSou ｜ 2016年12月23日 (金) ｜ CATEGORY : Awabi ware ｜ TRACKBACKS : (0)

2016.12.23
Awabi ware：輪花皿Mと輪花中深皿

＊以前のうつわSouSou　入荷情報はコチラからどうぞ。

輪花中深皿。

輪花皿Ｍ。

・輪花皿 M 　白磁　￥4,500　（taxin　￥4,860）
Φ22.5×H3.5cm

・輪花中深皿　白磁　￥3,500　（taxin　￥3,780）
Φ19×H4.5cm

写真左：輪花皿Ｍ　/　写真右：輪花中深皿

写真左上：輪花中深皿　/　写真右下：輪花皿 M

・輪花皿 M 　黒マット　￥4,500　（taxin　￥4,860）
Φ22.5×H3.5cm

・輪花中深皿　黒マット　￥3,500　（taxin　￥3,780）
Φ19×H4.5cm

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うつわSouSou ｜ 2016年12月23日 (金) ｜ CATEGORY : Awabi ware お料理を盛って｜ TRACKBACKS : (0)

2016.12.22
Awabi ware：角切長方皿

＊明日12月23日(金) 11時より、mami panさんのパンを販売いたします。
スープやシチューに添えても美味しい食事パンもおススメ。

季節感ゼロで申し訳ないのですが、、。
焼き茄子ならぬ、焼き赤ピーマン。
「真っ黒になるまで焦がして、皮をむく。」
このひと手間で香ばしさと甘みが倍々倍増します。
今なら、葱なんかどうでしょう？
器は、手間をかけなくてもかっこよくキマルAwabi wareさんの角切長方皿。
ケーキ皿にもなります。
取り皿にもなります。
お寿司も似合うと思います。

蕪とジャコ。

マットな黒と、ほどよい艶感のある白。

・角切長方皿　黒マット　￥3,000　（taxin　￥3,240）
W21×D13.5×H2.5cm

・角切長方皿　白磁　￥3,000　（taxin　￥3,240）
W21×D13.5×H2.5cm

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うつわSouSou ｜ 2016年12月22日 (木) ｜ CATEGORY : Awabi ware ｜ TRACKBACKS : (0)

2016.12.21
Awabi ware：耐熱グラタン皿

＊お知らせ　mami pan さんのパン販売日が今月のみ変更となります。

2016年12月23日（金）AM11:00～　うつわSouSou店内で販売予定。

＊以前のうつわSouSou　入荷情報はコチラからどうぞ。

Awabi ware さんのオーブンウェア。
器ごと熱々になりますので、冷めにくいのも利点のひとつ。
寒い冬には一段と頼もしい。
高温で何度も使用していますと、どんどん色も変化してまいります。
なのでグラタンやチーズ焼きなどをよ～く作る方はやっぱり専用の器があった方が心強いかと。
さらに、焦げなどもでてきますので、そういう点が気になるなあという方は黒色をおススメいたします。
「ススもでて、焦げもあって、、どんどん古めかしくなっていく姿も面白そうじゃない！」
そのように、楽しんでいただける方は白もアリです。
では簡単なメニューをひとつ。
茹でたアスパラを底に敷き、オリーブオイルを少々、さらに卵をその上に落とす。
オーブンで卵が半熟になればOK。取り出して黒胡椒とパルメザンチーズをたっぷりめにかけると、完成。
（これに生ハムがあれば、もっとワインに合います♡）
ハンバーグも焼き目をつけた後、オーブンに入れて器ごとサーブ。という本格的なことも可能。

サイズ。迷うところでしょう？　お客様やスタッフとも話をしてでた結果がこちら。
ちょっとご参考までに。
Lサイズ：とにかく華やかに見えるこのサイズ！
3～6人分くらい、お料理によってはかなり加減もできると思います。
準備だけしておくことができるので、おもてなしの時にもとっても重宝しますよ。
あとは、＋α的ですけれど。
耐熱の意味を無視して、お鍋の時の補充用お野菜入れにも便利。
Mサイズ：グラタンやドリアが、ほぼメインとなる時の1人分サイズ。
2人でひとつのお料理を盛るのにも向いています。
例えば、ポテトにベーコン、茄子にチーズ。。くらいの時。
Sサイズ：何品かあるおかずのひとつとして、グラタンを作る場合の1人分。
（ややこしいですが、ちょっと軽めの1人分）←グラタンをよく作るスタッフはこれで十分だそうです。
もしくは、おつまみ用。

・耐熱グラタン皿　黒S　￥3,800　（taxin　￥4,104）
W20.5×D11.5×H3cm
・耐熱グラタン皿黒M　￥5,000　（taxin　￥5,400）
W25.5×D15.5×H3.5cm
・耐熱グラタン皿　黒L　￥7,800　（taxin　￥8,424）
W34×D21.5×H4.5cm