谷井直人:白×黒貫入／銀彩の器入荷いたしました。｜うつわ SouSou

2017.8.27
谷井直人:白×黒貫入／銀彩の器入荷いたしました。

谷井直人さんの器、いろいろ届いております。

長年使っている銀彩ボウル。いい～色になってきました。　
ご来店いただいたお客様には、この器を実際に見ていただくのですが皆さまとても驚かれます。
そして「これが欲しい」とおっしゃられます。
でも、この経年変化は使う人によってそれぞれ違ってくるもの。
私は濃いめのコーヒーを入れることが多かったので、ブロンズ色を帯びてきました。
扱い方、用途・・・そういう経歴そのものが器に反映されてきます。
ちなみに、谷井直人さんご本人がSouSouに来られた時にこの器を見ていただくと、、
「ここまでの変化はまだ見たことないかも！！」とおっしゃられていました。
大切に使わせていただいてます、谷井さん！

お酒をいただいたあとの、かるーくシメるお素麺に。

深向付として、オクラの梅おかか和えなど和食のひとしな。
深い形がかえって、何が入っているのかな・・・と想像させてくれる面白みもあります。
難しく考えず、普段のおかず、煮物や和え物などからまずは試してみてください。
どのくらいの分量いれるとほどよく見えるのか、要領がつかみやすくなると思います。
その他スープ類にもよく使います。　特に南瓜やトマトのスープは抜群にかっこよい！