SouSouオリジナルカッティングボード｜うつわ SouSou

2017.2.21
SouSouオリジナルカッティングボード

こんなに！？っていうくらい、たーーっぷりハーブを使うと美味しくなります「自家製サルシッチャ」　
すりつぶしたニンニク少々とハーブ、スパイス、塩、オリーブオイル、そして挽肉。
すべてを混ぜ混ぜして、細長くまとめた後、ラップに包みます。　冷蔵庫でねかせて、、３日目くらいが食べごろ。
でも実は、、。
サルシッチャに負けないくらい美味しかったのが、横に添えてある紫色のカラーニンジン。　
軽く塩して焼いただけなのに、ぽくぽくと食べるのがとまらない！　

うつわ Sou Sou オリジナルカッティングボードが再入荷いたしました。
伊予市にある「家具屋アカトシロ」さんに作っていただいています。
アカトシロさんHP→家具屋アカトシロ

無垢板のこの感触！
手にトンと伝わる心地イイ重み。そう、これ大事。
（重すぎても使いづらいし、軽いとペラペラ感が嫌だし。）
そしてカクカクが大好きな私的好みもあり
できるだけ丸みの無いデザインを目指しました。
これも、実は加減が難しい。
角が鋭すぎると、ヒビや割れを起こしかねない。
それに、手触りも気になる。
そんなモロモロの条件をアカトシロさんが見事にクリアしてくださり
完成へと至ったのです。
片面はナイフ使用面として（本来のカッティングボード）使っていただき
反対の面はパンやローストビーフ
おにぎりだってのせると似合うと思います。