Online Shop

・オーバル土鍋21B 2～3人用
本体 32×22.8×H9.5cm ＊蓋をした時の高さ：16cm
内径 22.5×19.3×H7cm ＊容量：満水で約2000cc

轆轤も型も使わず、土のヒモを繰り返し
つなぎあわせて、かたち作られる土鍋。
通常この技法で鍋を作ると、ずっしりと重くなりがちですが
丁寧な削りを何度も重ねて仕上げていますので
見た目ほどの重量を感じさせません。
内側には緩やかなカーブがつくられ、食べる時も洗う時も扱いやすく
底部分はやや厚めになっていますので、安心感もあります。

そして。
ちょっと特別扱いしたくなるのがオーバルという形。
鶏の水炊きや寄せ鍋などの定番料理の他
ポトフやトマト煮込みなど洋風の鍋料理も抜群に似合います。
さらに扱いに慣れてくるとおすすめなのが、土鍋ご飯。
白米や雑穀米、炊き込みご飯など
食卓でよそってみてくださいませ。
この土鍋につやっつやっのご飯、何よりもご馳走ですから！

土鍋は通常の金属鍋より厚みがあるため
加熱する時はゆっくりと温まっていきます。
ぐつぐつし過ぎない温度でゆっくりと食材に火が通ることで
うまみ成分もしっかり引き出すことができるのです。
なので、調理鍋としても優秀。
我が家では鶏飯や茹で鶏、茹で豚などにも使っています。

土鍋の特徴である高い保温性のおかげで
一度温度が上がると、熱が逃げにくくなっています。　
なので時間をきっちりはかり、火を止めます。
そうすることで火の通り具合も絶妙！スープも濁りません。
茹でたあとにできる極上スープは、次の日の麺料理に。
これまた格別！

・オーバル土鍋21A  2～3人用
本体 32.5×23.5×H9cm  ＊蓋をした時の高さ：16cm
内径 23×19.8×H7cm     ＊容量：満水で約2000cc
 

・オーバル土鍋23D  2～4人用
本体 34×24×H10.3cm　＊蓋をした時の高さ：17cm
内径 23.8×20.8×H8cm　＊容量：満水で約2600cc

・オーバル土鍋23A　 2～4人用
本体 34.8×24.5×H10.5cm ＊蓋をした時の高さ：16.8cm
内径 24×20.5×H8cm　　　＊容量：満水で約2600cc

＊土鍋23と土鍋21のサイズ差。

＊野村亜矢さんの作品オンラインショップはこちらからどうぞ。

* Instagram  → うつわ　SouSou
* Face book  → うつわ　SouSou
* HP(URL)    → http://sousou.biz

古くから窯業地として知られている愛知県常滑市。
港から続く昔ながらの細い道路の奥に角掛さんの工房はあります。

伺ったのは4月。春ですか、まだ少し肌寒さも残る頃で
工房内ではストーブがたかれていました。
「ま、こちらへどうぞ」とおっしゃられて、作業場にあるテーブルにつくと
目の前にとんと置かれたのがこちら。
え、これは？　

ストーブにかけられていたのは、この大きな土瓶だったようです。
トクトクと注がれる姿もおおらかで、見ていても温かな気持ちにさせてくれます。
何より、、土瓶で煎じられたお茶のまろやかなこと！！　
一目、ひと口で！土瓶好きになってしまいました。

昔から常滑で製造されていた急須に土瓶。
角掛さんの手に掛かるとこんなにもモダンなデザインに。
取手の金属部分も木製部分もすべて角掛さんのお手製です。

・耐火土瓶Ａ　W20（注ぎ口を含む）×D16×H14cm （取っ手を含む高さ：22.5cm）
＊容量：8分目で約660cc

・耐火土瓶Ｂ W20（注ぎ口を含む）×D16×H14cm （取っ手を含む高さ：22.5cm）
＊容量：8分目で約660cc

我が家では角掛さんのポット、ふたつ愛用中です。
ひとつは珈琲を淹れるために、もうひとつは緑茶やほうじ茶用に。

茶漉しの穴もかさつくことなく、丁寧に作られていますので茶葉がひっかからず、とても洗いやすくなっています。
さらに蓋にも使い手に優しい工夫が。
蓋の下部分、本体と合わさるところは長めに作ってあるので、注ぐ時にしっかりと安定させることができます。
そしてもうひとつ大事なこと。
毎回届けられるポット、定番ではあるのですが、少しーずつ形が違っています。
蓋につまみがあったり、なかったり。丸みを帯びていたり、シュッとした印象だったり。

けれど基本的なところは全部共通しています。
「細部までこだわりがあり、水キレもよく、形も美しい。」
それが、角掛政志さんの作るテッパンのポット。

今回ご覧いただいて「これだ！」と思われた方は是非どうぞ。
・鉄釉ポット 大 W18（注ぎ口と取っ手を含む）×D12.5×H11.5cm
＊容量:8分目で約670cc ほど（写真右）
・鉄釉ポット小 W15.5（注ぎ口と取っ手を含む）×D11×H10cm
＊容量:8分目で約430cc ほど（写真左）

・艶黒釉醤油さしA 容量：8分目で70cc
醤油さし：W7.8（注ぎ口を含む）×D5.8×H8cm
受け皿：Φ9×H1cm

・艶黒釉醤油さしB 容量：8分目で70cc
醤油さし：W7.5～8.5（注ぎ口を含む） × D5.5～6 × H8.5cm
受け皿：Φ8.5×H1～1.5cm

角掛政志さんオンラインショップはコチラ

＊お知らせ
9月30日（日）11:00　より！！
福岡で制作されているｎｕｒｉさんのキャンドルを販売いたします！
いつもは12月でしたが、、今回はちょっと早めに届けてくださいます。
前回、手に入れられなかった皆さま、どうぞこの機会をお見逃しなく！！
秋の夜に心地よい香りと優しい灯りで癒されてくださいませ。

さらに同時開催イベントとして　ＹＡＭＡＴＯＹＡ ＢＡＫＥ．さんの
天然酵母のパンと焼き菓子も販売決定！
こちらも9月30日（日）11:00スタート。

* Instagram   →    うつわ　SouSou
* Face book   → 　 うつわ　SouSou
* HP(URL)     →　  http://sousou.biz

張りつめた白磁とも違い、柔らかい表情をした稲村さんの磁器。
丈夫であり、お手持ちの陶器やガラスの器ともしっくり馴染みます。
日々自然と手に取っている、そんな器量の良さが魅力的な器。
本日よりオンラインショップにてご覧いただけます。

染付とルリ釉の四角小皿は同じ型を使っているのですが、、ずいぶんと違う印象になっています。

・花文四角小皿　W12.5×D12.5×H2.5cm

 

・ルリ釉四角小皿　W12.5×D12.5×H2.5cm

・蒼釉牡丹文4寸ひらひら皿 Φ13×H2.5cm

ほどよい深さのある楕円型。
お醤油やオイルをいれると分かるのですが
余白も生まれてきれいにおさまります。
大きめプレートにのせて使っていただいても面白そうですよ。

・白磁楕円深小皿 　W12×D8.5×H2.5cm

「花が生けられた花瓶の絵」、ややマニアックな文様ではないでしょうか。
シルクロードで交易が盛んになった頃に描かれそうな、、文化が融合して生まれたような。
（勝手なイメージですが）
高台があり、平ら、そして隅切の豆皿、器としてもマニアックな要素たっぷりだと思います。
小さな干菓子や洋菓子をのせて、どうぞ。

花器文四角皿 W9×D9×H1.5cm

・月光釉五角小皿 W11×D11×H2.5cm

・月光釉4寸高台皿 Φ13×H1.5cm

・白磁桔梗皿 Φ14×H2.5cm

・花文菱形小皿 W13×D9×H2.5cm

・ルリ釉菱形小皿 W13×D9×H2.5cm 

・白磁花小鉢　Φ9.5×H5cm

・湖水釉花小鉢　Φ9.5×H5cm

＊稲村真耶さんの器 オンラインショップはこちらからどうぞ

＊会期中、お盆休みについて。
8／6(月)　
8／13(月)－16(木)
休み期間中、メール・お電話でのお問い合わせをお受けすることができません。
ご了承くださいませ。

＊休み期間中にいただいたご注文等についてはご返信・発送業務ともに
　8月17日（金）以降となりますこと、どうかご了承くださいませ。
 

* Instagram   → うつわ　SouSou
* Face book    → うつわ　SouSou
* HP(URL)     →  http://sousou.biz

・白×シルバー マグ 　約Φ10×H8cm 取手を含む最大幅：12.5cm

・黒×シルバーマグ　 約 Φ10×H7.8cm 取手を含む最大幅：12cm

・シルバーマグ 　約 Φ9.5×H7.8cm 取手を含む最大幅：12cm

・銀彩ボウル 　　約 Φ10×h8cm

・白×シルバーボウル 　約 Φ12.8×h8cm

谷井直人さんの作品オンラインショップはこちらからどうぞ。

☆企画展開催のお知らせ　
「夏器」
2018年7月14日（土）－8月12日（日）

湖水釉・染付。
銅と漆を組み合わせたカップ。
脚付きのグラスにガラスの小鉢。
夏を楽しむ涼しげな器、届きます。

・青山幸雄　銅
・稲村真耶　磁器　
・星耕硝子　硝子

＊会期中、お盆休みについて。
7／13(金)・17(火)・23(月)・30(月)
8／6(月)
8／13(月)－16(木)

＊営業時間： AM 11:00 →　PM 7:00

* Instagram   → うつわ　SouSou
* Face book    → うつわ　SouSou
* HP(URL)     →  http://sousou.biz

星耕硝子さんの輪花モールデザートカップに黒胡麻プリン。
カップ部分は口径8cm、高さ5cmほど。　容量にして130 ccくらい。
トゥルルンとした八朔ゼリーも、スプーンで食べやすい。

・輪花モールデザートカップ クリア ￥3,500 （taxin ￥3,780）
Φ8×h9cm 容量：満水で130㏄

・輪花モールデザートカップ 　ブルー ￥3,500 （taxin ￥3,780）
Φ8×h9cm 容量：満水で130㏄

 
・輪花モールデザートカップ　グリーン　￥3,500 （taxin ￥3,780）
Φ8×h9cm　　容量：満水で130㏄

トレーやお膳でご飯をいただく時にも相性がいい小さなガラス鉢。


・八角コップ ￥2,000 （taxin ￥2,160）
約Φ5.5×ｈ9cm 容量：満水で150cc

・丸ロックグラス　クリア　小 　￥2,200　（taxin　￥2,376）
約Φ9×h10.5cm 容量：満水で190cc

・丸ロックグラス大 クリア ￥2,800 （taxin ￥3,024）
約Φ9×h10.5cm 容量：満水で370cc

写真左：丸ロックグラス大　／　写真右：丸ロックグラス小

星耕硝子さんの作品：オンラインショップはこちら。

2017.7.15－８.13　「ｃｏｏｌ」展
出展作家：青山幸雄／大中和典／都築明／中園晋作／能登朝奈　
＊7月17日（月）11：00より　限定企画　
ＹＡＭＡＴＯＹＡＢＡＫＥ.さんのパンと焼き菓子の販売　／　金繕いｉｍａＩさん　金継ぎ受付

Design , Texture , Material・・
限りなく削ぎ落とされたシンプルなデザイン、独特なテクスチャー、
涼しさを届けてくれる銅器、ガラス。
cool　な作品をご覧になって下さいませ。

* Instagram   →    うつわ　SouSou
* Face book   → 　 うつわ　SouSou
* HP(URL)     →　  http://sousou.biz