お料理を盛って

2017.9.21
松村英治 縁青・飴緑・青緑の鉢とお皿

松村さんの7寸~8寸の皿、鉢。
4~5人までのご家庭でしたら一番使うサイズでしょう。
焼き物らしい景色も楽しめて、手取りも軽くしっかりしていて、ギフトにも喜ばれると思います。


・飴緑7寸半鉢 ¥4,500 (taxin ¥4,860)  約Φ22~23×H7cm 



・緑釉7寸半鉢 ¥4,500 (taxin ¥4,860)  約Φ22~23×H7cm




・縁青緑7寸半鉢 ¥4,500 (taxin ¥4,860)  約Φ22~23×H6.5cm





・緑釉点文7寸皿 ¥3,500 (taxin ¥3,780) Φ21×H3.5cm
・緑釉点文4寸皿   ¥2,000 (taxin ¥2,160) Φ13×H2cm





・青緑8寸皿 ¥4,200 (taxin ¥4,536) Φ24×H4cm




・飴緑8寸皿  ¥4,200 (taxin ¥4,536) Φ24×H4cm

*松村英治さんの作品、通信販売について。
 online shopへの掲載は、只今準備中でございます。
 もうしばらくお待ちくださいませ。

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うつわSouSou | 2017年09月21日 (木) | CATEGORY : 松村英治 お料理を盛ってTRACKBACKS : (0)

2017.8.27
谷井直人:白×黒貫入/銀彩の器入荷いたしました。


谷井直人さんの器、いろいろ届いております。


長年使っている銀彩ボウル。 いい~色になってきました。 
ご来店いただいたお客様には、この器を実際に見ていただくのですが皆さまとても驚かれます。
そして「これが欲しい」とおっしゃられます。
でも、この経年変化は使う人によってそれぞれ違ってくるもの。
私は濃いめのコーヒーを入れることが多かったので、ブロンズ色を帯びてきました。
扱い方、用途・・・そういう経歴そのものが器に反映されてきます。
ちなみに、谷井直人さんご本人がSouSouに来られた時にこの器を見ていただくと、、
「ここまでの変化はまだ見たことないかも!!」とおっしゃられていました。
大切に使わせていただいてます、谷井さん!


お酒をいただいたあとの、かるーくシメるお素麺に。

深向付として、オクラの梅おかか和えなど和食のひとしな。
深い形がかえって、何が入っているのかな・・・と想像させてくれる面白みもあります。
難しく考えず、普段のおかず、煮物や和え物などからまずは試してみてください。
どのくらいの分量いれるとほどよく見えるのか、要領がつかみやすくなると思います。
その他スープ類にもよく使います。 特に南瓜やトマトのスープは抜群にかっこよい!



・銀彩ボウル \3,000 (taxin \3,240) Φ10×H8cm




・白×黒 貫入飯碗 大 ¥2,000 (taxin ¥2,160) Φ13.5×H6cm
・白×黒 貫入飯碗   小 ¥1,800 (taxin  \1,944) Φ12.5×H5.5cm



・白×黒 貫入大皿 \4,800 (taxin \5,184) Φ29×H4cm




・黒×シルバーたわみ鉢 小 \2,800(taxin \3,024) 約W16.5×D15×H5cm


・銀彩カップ \2,400 (taxin \2,592)  約Φ9×H6cm


・シルバーデザート鉢 ¥3,600 (taxin ¥3,888) Φ12.5×H8.5cm  *再入荷



・シルバー反り鉢 ¥7,000 (taxin ¥7,560) Φ19×H7.8cm *再入荷


・白×黒 貫入リム5寸リム皿  ¥1,800 (taxin ¥1,944) Φ15.5×H2.7cm  *再入荷


・白×黒 貫入4寸リム皿  ¥1,400(taxin ¥1,512) Φ12×H2cm  *再入荷


写真左:4寸リム皿 /写真右:5寸リム皿 

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うつわSouSou | 2017年08月27日 (日) | CATEGORY : 谷井直人 お料理を盛ってTRACKBACKS : (0)

2017.8.10
都築明:リムスープ鉢


以前、都築さんに「こういうの、作って欲しいんだけれど・・・」
使うイメージとおおまかな形をお伝えしただけでしたが
ある日、想像していたものよりはるかに素敵な器が届きました!


具だくさんのスープにお肉がごろんと入ったシチュー、リゾット、パスタも大丈夫。
5人、6人、、家族そろってあったかい料理を食べて欲しいなと思ったので
「ご家族の人数分揃えられる金額をなんとか」という切なる要望にも見事にこたえてくれています。
普段使いの器でしかも1人に1つ必要な器は、特にその点重要ですから!!

器の重なりも良し。


豚ヒレのソテー デミグラスソース ライ麦パンを添えて。
リムが額縁のように効いて、お料理が立体的にみえてきます。

ホタルイカと山椒。 
おつまみ的なお料理にも相性良し。

サラサラとしたグリーンカレーやキーマカレーだと分量的にもちょうどよいと思います。

・リムスープ鉢 ¥3,800 (taxin ¥4,104) 
Φ20.5xH5cm リムの内側:Φ14cm 

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うつわSouSou | 2017年08月10日 (木) | CATEGORY : 都築明 お料理を盛ってTRACKBACKS : (0)

2017.8.8
都築明:打ち付けのお皿

お盆休みについて。
・8月14日(月)/15日(火)/16日(水) 休みとさせていただきます。
通信販売について。
・上記期間中、インターネットでのご注文は承っておりますが
メールのご返信・商品の発送・お問い合わせなど8月17日以降になりますこと
どうかご了承いただきますよう、お願い申し上げます。




・打ち付けリム丸皿 ¥2,100 (taxin ¥2,268) Φ15×H2cm

 


・打ち付けリム角皿 ¥2,300 (taxin ¥2,484) W14.5~15×D14.5~15×H2cm




・打ち付けリム八角浅鉢  ¥2,500 (taxin ¥2,700)Φ15×H3㎝

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うつわSouSou | 2017年08月08日 (火) | CATEGORY : 都築明 お料理を盛ってTRACKBACKS : (0)

2017.8.6
都築明:高杯・塩壺・カトラリー立て・箸置

お盆休みについて。
・8月14日(月)/15日(火)/16日(水) 休みとさせていただきます。
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・上記期間中、オンラインショップのご注文は承っておりますが
メールのご返信・商品の発送・お問い合わせなど8月17日以降になりますこと
どうかご了承いただきますよう、お願い申し上げます。
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都築明さんに脚のある器をお願いしていましたら!!なんと2種類、届けてくださいました。
サイズ感は、ほぼ同じ。
けれど、ふたつともそれぞれ違う雰囲気があります。
これは、迷う。とっても迷う。どっちも素敵なので。


南瓜・くるみ・ゴルゴンゾーラ。
おつまみ程度の軽いものもOK
和食だと和え物や胡麻豆腐なんかが似合いそう。


・高杯 A ¥4,000 (taxin ¥4,320) Φ13×H6.5~7cm


こちらは平らなタイプ。
和の雰囲気も感じられるので、まずは日本酒に合わせて。
オクラの梅おかか和え。


美味しいいただきもの。
京都の「レストランよねむら」さんのサマートリュフクッキー!!

缶詰のおつまみもこれに盛ると、、立派な1品に見えてくるかも。。

・高杯 B ¥4,500 (taxin ¥4,860) Φ13×H5.8cm


なかなかこんなにスマートな「カトラリー立て」、見つからないかも。
男性でキッチンに立たれる方、いかがですか?
使い込んだ木へらや、菜箸、真鍮、ステンレスの計量スプーンなんかとも相性抜群。

・カトラリー立て \4,000 (taxin \4,320) Φ7.5×H12.5~13.5cm



内側に釉がかかっていないので、塩が固まりにくくなっているはず。
現在試し中。今のところ、サラサラ。

・塩壺 \4,500 (taxin \4,860) Φ11×H8cm



箸置ですが、お塩や柚子胡椒など入れていただくこともできます。

・箸置 ¥600 (taxin ¥648) 4.5×4.8×H1.8cm

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うつわSouSou | 2017年08月06日 (日) | CATEGORY : 都築明 お料理を盛ってTRACKBACKS : (0)