お料理を盛って

2017.7.16
企画展:COOL 3日目は。。


中園晋作さんの器。

「釉薬を吹きつける」
陶磁器制作でも「吹き絵」「吹き」「吹付」というものがあります。
型を使って絵に色をいれたり、色そのものをぼかしたりする時にも用います。
中園さんは、「吹き」の過程で生まれる釉の「混ざり」や「流れ」を
自然な形で器の中に表現されていらっしゃいます。



中園晋作さんの作品、残り少なくなってきました。
(*写真は初日の様子なので完売している作品もございます。)
お好きな方、気になっていらしゃる方、どうぞ!!お早くお越しくださいませ。。

そして。
exhibition " cool " 明日3日目は、限定企画がふたつもあります!!
「YAMATOYA BAKE.さんのパン販売」
「金繕い" imai "さんの器の金継ぎ受け付け」
と、、盛り沢山でお待ちしております。


・ちょこっと欠けやヒビが入ってしまったのだけれど、なんとかお直ししてずっと使いたい。
そんな器がありましたら、ぜひ。
直接お話しすることで、安心して器を預けていただくことができるかと思います。
金継ぎをご相談したい器がありましたら、ぜひ明日お持ち下さいませ。


お待たせいたしました。YAMATOYABAKE.さんのパン販売は11時から。


パンのメニューは
・トマトキーマの焼カレーパン

・豆カレーの揚カレーパン
・コーンパン
・バジルベーコンパン

ベーグルは
・塩バター
・ゴルゴンゾーラ蜂蜜ナッツ
・枝豆チーズ
ビールに白ワイン! 相性抜群でしょう! あ~、もう食べたい。飲みたい。

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うつわSouSou | 2017年07月16日 (日) | CATEGORY : お料理を盛って 2017年 個展・企画展 中園晋作TRACKBACKS : (0)

2017.7.9
星耕硝子:小さなガラス鉢

直径10~13㎝ほど。毎日使いにおすすめ、星耕硝子さんの小鉢3種類です。


・モール広口小鉢 クリア ¥2,500 (taxin ¥2,700)
 Φ11.5~12×h5.3~5.8cm



・輪花モール小皿(浅小鉢)クリア ¥2,800 (taxin ¥3,024)
 Φ13×h4cm

使い勝手がほんとに良くて、買い足しに来られるお客様が多いこの器。
SouSouでは、もう定番といってもいいのかもしれません。
冷奴に焼き茄子に山芋たんざく。。果物やかき氷にもいいサイズです。



・輪花モール小皿(浅小鉢) グリーン ¥2,800 (taxin ¥3,024)
 Φ13×h4cm



・輪花モール小皿(浅小鉢)ブルー¥2,800 (taxin ¥3,024)
 Φ13×h4cm


↑こちらが以前ご紹介した輪花モール小鉢。

↓同じサイズ感なのですが、器のもつ雰囲気が違ってきます。

底の部分が八角型で、口縁にむかって広がった形。
輪花は可愛らしく、こちらはすっきりスマートに。
4寸ほどの小皿を下に添えてスプーン等と添えると、さりげなく おもてなし感もでてきます。

・八角小鉢 ¥2,000 (taxin ¥2,160)
Φ10×h6cm

星耕硝子さんの作品:オンラインショップはこちら。

2017.7.15-8.13 「cool」展
出展作家:青山幸雄/大中和典/都築明/中園晋作/能登朝奈 
*7月17日(月)11:00より 限定企画 
YAMATOYABAKE.さんのパンと焼き菓子の販売 / 金繕いimaIさん 金継ぎ受付

Design , Texture , Material・・
限りなく削ぎ落とされたシンプルなデザイン、独特なテクスチャー、
涼しさを届けてくれる銅器、ガラス。
cool な作品をご覧になって下さいませ。

*7月14日(金)は準備のため休みとさせていただきます。

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うつわSouSou | 2017年07月09日 (日) | CATEGORY : 星耕硝子  お料理を盛って 2017年 個展・企画展TRACKBACKS : (0)

2017.7.2
星耕硝子:シャンパン・ビール・日本酒のグラス

*営業時間・休みなどの変更について。
・7月3日(月) 定休日
・7月4日(火) 11:00~18:00
・7月5日(水) 11:00~18:00
・7月6日(木) 臨時の休みとさせていただきます。
・7月7日(金) 11:00~19:00 (通常営業)


脚がついていると、それだけで十分特別な雰囲気をつくることができます。
一方で脚付きという形状は、少し敷居を高く感じさせることがあるかもしれません。
でも大丈夫!
星耕硝子さんのこちらのグラスはどの部分を触っても滑らかで、ほどよい厚みもあり
それらが安心感へとつながっています。
シャンパングラスとありますが、、、ぜひぜひ晩酌のビールにも使ってみてくださいませ。

・脚付きシャンパングラス ブルー  \3,200 (taxin \3,456)
Φ8×h16cm 容量 8分目で160cc


日本酒、ワイン、シェリー・・・、氷をふたかけらほどいれた、梅ジュースや梅酒に。
じゅんさいや湯葉豆腐、温泉卵などいれても面白そうです。 ちなみに、写真は山芋といくら。



・珠脚丸モールグラス ブルー  \3,000(taxin \3,240)
Φ6~6.5×h11~11.5cm 容量:約120cc


・珠脚丸モールグラス 紫  \3,000 (taxin \3,240)
Φ6~6.5×h11~11.5cm 容量:約120cc


・珠脚丸モールグラス グリーン  \3,000 (taxin \3,240)
Φ6~6.5×h11~11.5cm  容量:約120cc
 


・インク瓶 グリーン \1,500 (taxin \1,620) 約5×5×H6.5~7cm

 
・インク瓶 クリア \1,500 (taxin \1,620) 約5×5×H6.5~7cm


・インク瓶  ブルー  \1,500 (taxin \1,620) 約5×5×H6.5~7cm

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うつわSouSou | 2017年07月02日 (日) | CATEGORY : 星耕硝子  お料理を盛ってTRACKBACKS : (0)

2017.6.28
星耕硝子:ガラスのピッチャー


今年も届きました、星耕硝子さんのガラスピッチャー。
麦茶も氷を入れてカランコロン、、透過性を活かしてフルーツやハーブを入れても素敵です。


海外では日常的に使われているピッチャー。
日本では飲み物用というより、インテリアや花瓶として使うイメージの方が
まだまだ強いように思っていました。
ですが! ここ数年、少しずつ市民権!?を得はじめたと感じています。
夏にぴったりのハーブやエルダーフラワーのコーディアル(シロップ)や
サングリアなども自宅で楽しめるようになってきたわけですし!
ちょっぴりスパイシー&こってりお料理にはミントとレモンスライスを入れたお水も相性良し。
ガラスに冷たい飲み物が入った様子はそれを見ているだけでも涼しげで暑気払いになりそうです。


・ピッチャー A ¥8,000 (tax in ¥8,640)
Φ8~10.5(注ぎ口含む)× 取手を含む最大幅:18×H19.5cm
重量:1100g 容量:満水で1300cc


・ピッチャー B ¥8,000 (tax in ¥8,640)
Φ9~10(注ぎ口含む)× 取手を含む最大幅:15×H20cm
重量:900g / 容量:満水で1100cc

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うつわSouSou | 2017年06月28日 (水) | CATEGORY : 星耕硝子  お料理を盛ってTRACKBACKS : (0)

2017.6.23
星耕硝子:輪花モール小鉢 


今年も秋田の星耕硝子さんの作品が届いております。
まずは、定番の輪花モール小鉢3色をご紹介します。


・輪花モール小鉢 青 ¥2,000 (taxin ¥2,160) 約 Φ9×H5cm


・輪花モール小鉢 緑 ¥2,000 (taxin ¥2,160) 約 Φ9×H5cm


 


・輪花モール小鉢 青 ¥2,000 (taxin ¥2,160) 約 Φ9×H5cm

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星耕硝子 伊藤嘉輝
1969年 岩手県生まれ
1994年 能登島ガラス工房にて吹きガラスを学ぶ
1995年 岩手県体験工房「森の国」にて勤務
1997年 岩手県「星耕茶寮」ガラス工房に勤務
1999年 星耕硝子を独立
2003年 秋田県に移転
2008年 日本民藝展 入選
2010年 日本民藝展 奨励賞受賞
2013年 国画展 工芸部門 入選
2015年 国画展 工芸部門 奨励賞

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うつわSouSou | 2017年06月23日 (金) | CATEGORY : 星耕硝子  お料理を盛ってTRACKBACKS : (0)

2017.6.22
早崎志保:てんてん星のビアグラス・丸グラス・ボウル


早崎志保さんから出来立てホヤホヤが届いております。


・てんてん星のビアグラス ¥3,200 (taxin ¥3,456)
Φ9.5×h14cm


お酢の物、お素麺のおつゆ、ヨーグルト、テーブルワインもOK。
我が家では1年通して使っているグラス、兼、小鉢!!


・てんてん星の丸グラス ¥2,700 (taxin ¥2,916)
約 Φ9×h7.5cm


グリーンだけのサラダもトマトだけのサラダも、このボウルによそうととても洒落っ気がでてきます。
その理由は、やや深くてまあるい形のおかげ。側面からも食材の色がクリアに見えるのでいつもと違う雰囲気になりますよ。
しかも、コツはというと。「ただただふんわりと盛っていくのみ!」 


・てんてん星のボウル ¥4,000 (taxin ¥4,320)
Φ15~16×H11~11.5cm

*サイズ、色等 個体差がございます。ご了承くださいませ。

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うつわSouSou | 2017年06月22日 (木) | CATEGORY : 早崎志保 お料理を盛ってTRACKBACKS : (0)

2017.6.17
有永浩太:ガラスの浅鉢

*明日6月18日(日曜日)は午後6時閉店となります。
 ご了承くださいませ。

石川県能登島にて吹きガラスを中心に制作している有永浩太さん。
少しですが、ワイングラスや浅鉢が届きました。

リム付きの浅鉢。リムを付けると重さが分散して軽く感じるそう。
確かに、手取りが良い。


 

ガラスのリム浅鉢 ¥7,000(taxin ¥7,560)Φ25.5~27cm 高さ6cm

有永浩太

1978  大阪府堺市生
1998  フラウエナウ・サマーアカデミー(ドイツ)短期留学
2001  倉敷芸術大学芸術学部工芸学科ガラス工芸コース卒業
2001-2003  四季の里ガラス工房(福島県福島市)スタッフ
2004-2009  新島ガラスアートセンター(東京都新島村)スタッフ
2009-2011  能登島(石川県七尾市)を拠点にフリーの作家として活動
2011-2016  金沢卯辰山工芸工房 ガラス工房専門員

能登島で小さな工房を営んでいます。溶けたガラスを相手にしながら、日々作り続けています。
生活と制作が密接に関わる環境でどんなものが生まれるか挑戦しています。
日常使いの器から、照明、窓、オーナメント等、溶かしたガラスで作れるあらゆるものを作っています。

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うつわSouSou | 2017年06月17日 (土) | CATEGORY : 有永浩太 お料理を盛ってTRACKBACKS : (0)

2017.6.7
早崎志保:てんてん星の小鉢・角鉢・三つ脚皿・カヌレのお皿


早崎志保さんから、ガラスの器が届き始めました。
てんてん星のガラス鉢。
こちらは口縁に向かってゆるやかに広がった丸鉢タイプ。
毎年たくさん作っていただくのですが、夏の間に完売してしまう人気の器です。
お豆腐に枝豆に山芋とろろに。
サラダに冷製スープにフルーツに。
冷たいもので、食べたい量が合致すれば、なんでも似合う!
最近、はまっているのがピクルス。 
セロリ、南瓜、カリフラワーで作ってみました。 
酸っぱいものは好きじゃないという男性が多いと聞きますが、、、
我が家ではカリカリ、、カリカリ、スナック菓子のように食べてくれます。
気をよくして、苦手と言っていたセロリまで漬けてみたけれど。 これも ポリポリ、ポリポリ。
昔はあんなに苦手だった酸っぱいもの。
辛いもの好きな人がさらに強い辛さを求めるみたいに、、酸味もどんどんクセになってくるもんなんでしょうか。




・てんてん星の広口小鉢 ¥2,800 (taxin ¥3,024)
約φ14.5~15×H7~8cm
 





器の名前が「カヌレのお皿」ですもの、、、。 カヌレと一緒に。
スタッフが、もう何度も手作りしてきてくれました。 それでも、またリクエストしたいほど美味しい。
・カヌレのお皿 ¥2,600 (taxin ¥2,808)
φ13×H2.5cm


てんてん星の広口小鉢とほぼ同じようにお使いいただけると思います。
あとは、丸か、四角か、お好みで、、。


・てんてん星の四角鉢 ¥2,800 (taxin ¥3,024)
12~13.5 × 12~13.5 × H7.5~8cm


マメ鯵の南蛮漬け。
一方、↓こちらはそらしと珈琲さんのチーズケーキ。
和から洋まで、応用の効く器!! 

・てんてん星の三つ脚皿 ¥2,800 (taxin ¥3,024)
φ17~18×H2~2.5cm

*サイズ、色等 個体差がございます。ご了承くださいませ。

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うつわSouSou | 2017年06月07日 (水) | CATEGORY : 早崎志保 お料理を盛ってTRACKBACKS : (0)

2017.5.13
谷口晃啓:白磁8寸プレート


旬のアサリでペンネ ボンゴレ・ロッソ。
谷口晃啓さんの白磁8寸プレートだと見た目の美味しさだって倍増するのです!
ほどよい艶感に、ポテリとした器肌。
形は極めてシンプル。
見れば見るほど…プレートに施されている手仕事の跡がたまらなくツボ。


釉薬の厚み!

・白磁8寸プレート \5,000 (taxin \5,400) Φ24.5×H2.5~3.5cm

*通信販売はもう少しお待ちください

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うつわSouSou | 2017年05月13日 (土) | CATEGORY : 谷口晃啓 お料理を盛ってTRACKBACKS : (0)

2017.4.26
東恩納美架さんの器

東恩納美架さんの工房を訪れたのは、一昨年の6月末のこと。 
沖縄本島は梅雨明け間もない頃で湿気も多く、外はとても強い風が1日中吹いていました。
でも工房の中は心地よい空気が漂っています。

縦に横にと、小気味よく並んでいるさまざまな型。
その近くには作業台があり、化粧掛けのための土がこれまた綺麗に並んでいます。
轆轤を専門にひかれる作り手さんの工房とはどことなく違う雰囲気が感じられて面白い。
それは「勢い」であったり、流れる動きであったり、、緩急あるスピード感とでもいいましょうか。。。

一方、型を使って器を作る人にはそれぞれ独特のペースがあるように思います。
型を使うというと「丁寧」とか「コツコツと制作している」イメージが強いかもしれませんが
もちろん、そんなことだけではないのです。
作品を届けてくださったのは、今回2回目。
サラサラとした、けれど大胆な一面をみせる東恩納さんの作品。
今後も楽しみなんです。



春になると決まって、、、ボーダーの服を着はじめます。
スタッフも同じのようで、シマシマかぶりになることもしばしばあります。
だからというわけではありませんが、春に合わせてシマシマシリーズを多めに制作していただきました。


・丸皿 ¥3,600 (taxin ¥3,888)






・オーバル皿 ¥4,000 (taxin ¥4,320)


アサリのワイン蒸しにスナップエンドウ。旬のものはそれだけで美味☆



・浅鉢 A / B 各\3,800 (taxin \4,104)

 

・ハンドルマグ \6,000 (taxin \6,480)


・丸マグ \3,800 (taxin \4,104) 



・数字のマグ \3,500 (taxin \3,780)

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うつわSouSou | 2017年04月26日 (水) | CATEGORY : 東恩納美架 お料理を盛ってTRACKBACKS : (0)
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