お料理を盛って

2019.1.16
稲村真耶 白磁・染付・ルリ釉のうつわ

おでんやお出汁多めの煮物などにぴったり。
見た目が地味な!?おかずも、瑠璃色とこの艶感で華やかになります。
見込も広くとられているので、ひとり分のお刺身などものせることができます。
5.5寸。ありそうで、、なかなか見つからないサイズ感と形でもあります。

・ルリ釉2段シノギ5.5寸鉢 Φ17.8×H6cm

磁器土にほんの少し陶土を加えることで、青みを帯びてきます。
さらに、陶土に含まれる小さな石のあとや鉄点もあらわれます。
張りつめた白磁とも違う、柔らかい表情をした稲村さんの磁器。
丈夫であり、お手持ちの陶器やガラスの器ともしっくり馴染みます。
日々自然と手に取っている、そんな器量の良さが魅力的です。

・桃と鳥文四角皿 W22×D22×H3.3cm

縁起の良い「福」文字をうつしとった小皿。
白磁なので、シミも気にしなくて大丈夫です。
お醤油やオイル類、薬味にもどうぞ。

・白磁福字文角豆皿 W9.5×D9.5×H2.5cm


・花文四角小皿 W12.5×D12.5×H2.5cm


・白磁印刻菊文6.5寸鉢 Φ20.5×H5.5cm

お米が大好きなのですが
その上にご飯のお供をのせていただくのはもっと大好物です。
写真は「からすみと豆ごはん」
さらさらっとお茶漬にもどうぞ。
たっぷり食べたい男性用の飯碗にも良いサイズかと思います。

・ルリ釉小丼 Φ15×H6.5cm


・ルリ釉輪花4寸鉢 Φ12.5×H5.5cm

隅切の長皿。
まずはお料理やお菓子を、並べてみてください。
それだけで十分素敵にみせてくれる器です。
旬の頃には、秋刀魚皿にどうぞ。

・ルリ釉長々皿 W33×D10.8×H2.5cm

フランスの古い前菜皿をモチーフに作られた楕円皿。
形の面白いお皿が1枚あるとテーブルのアクセントになります。
エスカベッシュ、カットした苺とキウイ、小さなケーキにも。

・白磁楕円深皿 W20.5×D12.5×H3.5c

見込にひとつ、柏葉文。
極めてシンプルな蕎麦猪口です。
色柄様々な文様、もしくはまったくの無地、土肌を楽しむ陶器
そのようなものを日々見ているからでしょうか、、
見れば見るほど新鮮にうつり、ほほう~と惹かれていくのが分かりました。
お茶をいれるとほんのり透かして文様が見え、にんまりしています。

・柏葉文蕎麦猪口 Φ8×H6cm
*容量8分目で約110cc


・月光釉ミルクピッチャー W10×D6.5×H6cm
*容量8分目で約80cc

型で作る干菓子の落雁にも似た箸置。
こんなに小さな作品にも、稲村さんらしさが満載されています。
お箸をのせた時、上品に見せてくれます。

・のし文箸置き W6.5×D1.5×H1.3cm


・白磁箸置き W6.5×D1.5×H1.3cm

*稲村真耶さんの器 オンラインショップはこちらからどうぞ

うつわSouSou | 2019年01月16日 (水) | CATEGORY : 稲村真耶 お料理を盛ってTRACKBACKS : (0)

2018.12.24
野村亜矢:土鍋



・オーバル土鍋21B 2~3人用
本体 32×22.8×H9.5cm *蓋をした時の高さ:16cm
内径 22.5×19.3×H7cm *容量:満水で約2000cc

轆轤も型も使わず、土のヒモを繰り返し
つなぎあわせて、かたち作られる土鍋。
通常この技法で鍋を作ると、ずっしりと重くなりがちですが
丁寧な削りを何度も重ねて仕上げていますので
見た目ほどの重量を感じさせません。
内側には緩やかなカーブがつくられ、食べる時も洗う時も扱いやすく
底部分はやや厚めになっていますので、安心感もあります。

そして。
ちょっと特別扱いしたくなるのがオーバルという形。
鶏の水炊きや寄せ鍋などの定番料理の他
ポトフやトマト煮込みなど洋風の鍋料理も抜群に似合います。
さらに扱いに慣れてくるとおすすめなのが、土鍋ご飯。
白米や雑穀米、炊き込みご飯など
食卓でよそってみてくださいませ。
この土鍋につやっつやっのご飯、何よりもご馳走ですから!

土鍋は通常の金属鍋より厚みがあるため
加熱する時はゆっくりと温まっていきます。
ぐつぐつし過ぎない温度でゆっくりと食材に火が通ることで
うまみ成分もしっかり引き出すことができるのです。
なので、調理鍋としても優秀。
我が家では鶏飯や茹で鶏、茹で豚などにも使っています。

土鍋の特徴である高い保温性のおかげで
一度温度が上がると、熱が逃げにくくなっています。 
なので時間をきっちりはかり、火を止めます。
そうすることで火の通り具合も絶妙!スープも濁りません。
茹でたあとにできる極上スープは、次の日の麺料理に。
これまた格別!



・オーバル土鍋21A  2~3人用
本体 32.5×23.5×H9cm  *蓋をした時の高さ:16cm
内径 23×19.8×H7cm     *容量:満水で約2000cc
 


・オーバル土鍋23D  2~4人用
本体 34×24×H10.3cm *蓋をした時の高さ:17cm
内径 23.8×20.8×H8cm *容量:満水で約2600cc



・オーバル土鍋23A  2~4人用
本体 34.8×24.5×H10.5cm *蓋をした時の高さ:16.8cm
内径 24×20.5×H8cm   *容量:満水で約2600cc

*土鍋23と土鍋21のサイズ差。

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うつわSouSou | 2018年12月24日 (月) | CATEGORY : 野村亜矢 お料理を盛って お料理道具 2018年 個展・企画展TRACKBACKS : (0)

2018.12.16
有永浩太:glass 作品 クリア




・bubble wineglass long Φ9~9.5×H14.5~15.5cm



・bubble wineglass short  約Φ9~9.5×H14.5~15.5cm


 

・glass pot  Φ9~11×H10~13cm 

 



・泡リム浅鉢  Φ21~22×H4.8~6cm


・bubble bowl クリア  Φ12~12.5×H7~7.5cm



・bubble cup Φ8.5~9.5×H8~8.5cm

有永浩太 オンラインショップはコチラ

☆年末年始 休みのお知らせ
12月25日(火) 休み
12月31日(月) 休み
1月1日(火)ー 1月4日(金)休み
1月7日(月)休み

☆年末年始のオンラインショップについて。
12月30日(日)ー1月5日(土)の期間はお返事できません。
店休中の出荷、お問い合わせ等もお休みさせていただきます。
店休中のお問い合わせ等には、年明けの営業開始日1月5日(土)より
対応させていただきます。
よろしくお願いいたします。

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うつわSouSou | 2018年12月16日 (日) | CATEGORY : 有永浩太 お料理を盛って 2018年 個展・企画展TRACKBACKS : (0)

2018.11.19
安部太一:個展作品のオンラインショップについて。

*お知らせ
入荷情報をご覧いただいているお客様へ。
2018年11月21日(水)21:00 より安部太一さんの個展作品を
オンラインショップにアップいたします。

作品一覧ページ内:左欄 → 作家名から探す→・安部太一個展作品
よりご覧になってください。

https://utsuwasousou.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=1513978&sort=n

21日(水曜日)21時になりますと、作品がアップされます。
それまでは掲載されておりません。 ご了承くださいませ。



安部太一さんのベージュ釉マグカップに
IMAGEN.COFFEEさんからいただいたエチオピア産の豆で珈琲を淹れ
La chocolaterie NANAIROさん(こちらもお土産でいただいた!)のチョコレートをいただく。
みなさん島根県つながり。再訪したい気持ちが高まってきます。


安部さん作品の中で、珍しいのかもしれません! カップ&ソーサー。
これで飲むと、珈琲の色との相性、持ち心地、サイズ感についても
よーくよく考えて作られたこだわりのC&Sだということが伝わってきます。
 






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うつわSouSou | 2018年11月19日 (月) | CATEGORY : 安部太一 お料理を盛って 2018年 個展・企画展 お知らせTRACKBACKS : (0)

2018.11.2
安部太一 陶展 明日3日11時より

いよいよ明日11月3日(土)11時より安部さんの個展が始まります。
ディスプレイも整い、花工房シューさんのお花を待ちます。


明日は、IMAGINE.COFFEEさんの ウェルカムドリンクサービス
YAMATOYABAKE.さんの 自家製酵母ベーグル販売と盛り沢山!
じっくり作品を選んでいただいてから
「阿部太一好みブレンド」珈琲サービス、ベーグル販売とお楽しみいただければ幸いです。
*個展 初日:11月3日(土)の整理券配布などは
 当日の様子に応じてご対応させていただきます。

ひと所に集まる作品群。
作り手の交錯する様々な想いも個展には並んでいると思います。
3年ぶり、3回目となる今回。
ひとつひとつじっくり選ぶという楽しみとともに
作品全体を通して、作り手の歩みもご覧いただければ幸いです。


個展オープニングイベントのお知らせ。

・11月3日(土) 11:00~無くなり次第終了とさせていただきます。
 *IMAGINE.COFFEE ウェルカムドリンクサービス
 *YAMATOYABAKE. 自家製酵母ベーグル販売

松江にある安部さんの工房を訪ねた時、一緒に伺った IMAGINE.  COFFEE さん。
今展を彩りに松山まで ”出張ドリップ” に来ていただきます。
「安部太一好みブレンド」なる珈琲豆も!!同時に販売いたします。

YAMTOYAMABAKE.さんには、ベーグルをたくさん作っていただく予定です。
珈琲とともにどうぞ。
 
・11月4日(日) 11:00~16:00予定
 *金繕い imai うつわ繕い受付
器は使ってこその道具ですが、やはり美しいもの、愛らしいもののある暮らしは楽しいです。
だからこそ、心ばかりのお化粧で仕上げます。
金粉・金箔・銀粉・色漆などそれぞれの器にふさわしように。
靴下の穴を繕うように、取れたボタンを付け直すように、器も繕ってみませんか。
欠けたり、ヒビの入った器でをお持ちくださいませ。 ご相談お受けいたします。

*通信販売について。
 個展会期中は、誠に申し訳ございませんが、ご来店いただいたお客様を優先させていただきます。
 出展作品のご注文・ご予約、出展作品の種類、在庫点数の確認 など
 
メール・電話でのお問い合わせはお受けできません。

 どうか、ご理解いただけますようお願いいたします。

*通信販売をご希望のお客様には、会期終了後に対応させていただきます。

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うつわSouSou | 2018年11月02日 (金) | CATEGORY : 安部太一 お料理を盛って 2018年 個展・企画展TRACKBACKS : (0)
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