2016年12月

2016.12.28
年末年始の営業について


年末年始営業のお知らせ。
・12月31日(土)~1月5日(木) *お正月休みとさせていただきます。
・1月6日(金)より *11:00~19:00 通常営業

お正月休み期間にいただいたメールには6日(金)以降にご連絡いたします。
今年も大変お世話になりました。
どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。


辻口康夫さんから届けられた干支の置物をみて、来年は酉年なのだと、、気付いたのでした。

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うつわSouSou | 2016年12月28日 (水) | CATEGORY : 未分類TRACKBACKS : (0)

2016.12.28
鈴木進:注器 (酒器)とぐい呑

*以前のうつわSouSou 入荷情報はコチラからどうぞ。

ピシリとした姿にお酒を飲まないお客様も思わず手に取ってしまう、鈴木進さんの真鍮取っ手付きの注器。


細部までピシピシ。じっくり見入りたくなります。
ブロンズのような渋い色味が所々にみえたり、深く入った鎬には釉が結晶のように縮れていたり。


真鍮の取っ手には叩いて制作された跡。


底部分。


・黒釉鎬注器 A  \6,500 (taxin \7,020)  
W13(注ぎ口含む最大幅)×H17(取っ手含む最大の高さ)
H8.5(本体の高さ)cm 容量:8分目で約250cc


・黒釉鎬注器 B  \6,500 (taxin \7,020)
*本体上部に細いライン入りタイプ
W13(注ぎ口含む最大幅)×H17(取っ手含む最大の高さ)
H8.5(本体の高さ)cm 容量:8分目で約250cc


写真左:黒釉鎬注器 A / 写真右:黒釉鎬注器 B


・黒釉鎬片口酒器 \4,500 (taxin \4,860)
W10.5(注ぎ口含む最大幅)×H11.5cm 容量:8分目で約250cc


写真左から 黒釉鎬ぐい呑 A → B → C
・黒釉鎬ぐい呑  ¥2,500 (taxin ¥2,700)
A:Φ7.5×H3.5cm 1点
B:Φ7×H4cm   1点
C:Φ6.3×H4.5cm 2点


・粉引線刻酒杯  ¥2,500 (taxin ¥2,700)
Φ7.5×H3.7cm


・粉引線刻注器 真鍮取手付 ¥6,500 (taxin ¥7,020)
W14(注ぎ口含む最大幅)×H17(取っ手含む最大の高さ)
H8.5(本体の高さ)cm 容量:8分目で約330cc

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うつわSouSou | 2016年12月28日 (水) | CATEGORY : 鈴木進TRACKBACKS : (0)

2016.12.27
鈴木進:ポット 急須 カップ

 
写真左:黒釉鎬ポット / 写真右:黒釉鎬ポット大(たっぷり容量600cc)

・黒釉鎬ポット ¥9,000 (taxin ¥9,720)
W16(取っ手と注ぎ口含む最大幅)×H11cm 
容量: 8分目で約 450cc



・黒釉鎬ポット 大 ¥10,000 (taxin ¥10,800)
W18(取っ手と注ぎ口含む最大幅)×H13.5cm
容量 : 8分目で約 600cc
 


手にしっくりとおさまるやや小ぶりなサイズ感。
お茶・珈琲カップ以外にも似合います。
「小さな酒杯では物足りない。」
なんておっしゃられる冷酒好きな方にぴったりではないでしょうか?
薄づくりに見える縁は抜群に良い口あたり。
全体のフォルムもすっきりとしていて、この細い線刻文様(凸線)がきわだちます。


人には見えないところ。
底の部分まで続いているデコレーション!


・黒釉線刻カップ ¥2,500 (taxin ¥2,700)
Φ7.5×H6.5cm


・粉引鎬急須 ¥9,000 (taxin ¥9,720)
W15(取手含む最大幅)×H9(取っ手含む最大の高さ)cm
容量:8分目で約 220cc


目から伝わる印象とも違い、口縁から下に向かってほどよい厚みが増してくるのが
手から優しく伝わってきます。


側面は鎬(凹線)。
底は、、、線刻(凸線)。
鈴木さんの遊び心。こちらもクスッと楽しみたくなりませんか。


・粉引鎬カップ ¥2,500 (taxin ¥2,700)
Φ8×H7.4cm

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うつわSouSou | 2016年12月27日 (火) | CATEGORY : 鈴木進TRACKBACKS : (0)

2016.12.25
鈴木進:真鍮取手の急須(土瓶)

*以前のうつわSouSou 入荷情報はコチラからどうぞ。

鈴木進さんの注ぐ器。
その一番の機能的特徴は、水のキレが素晴らしく良いということ。
店頭では、実際にお水を入れて試していただいていますが・・・
水がピッときれる様子に「おぉっ!」っと歓声があがるほど!
さらに。
茶漉しの穴はとても滑らかで、美しい仕上がり。
その丁寧な仕事があるからこそ、茶葉がひっかかりにくくなり
結果、洗いやすさへとつながっていきます。


A:黒釉鎬急須 真鍮取手付き ¥11,000(taxin  ¥11,880)
W13  (注ぎ口含む最大幅) × H17  (取手含む高さ)
*本体の高さ:10cm *容量:8分目で約 330cc


B:粉引鎬急須 真鍮取手付き ¥11,000(taxin  ¥11,880)
W13  (注ぎ口含む最大幅) × H18  (取手含む高さ)
*本体の高さ:9.5cm *容量:8分目で約 400cc


C:粉引線刻急須 真鍮取手付き ¥11,000(taxin  ¥11,880)
W14  (注ぎ口含む最大幅) × H17  (取手含む高さ)
*本体の高さ:9cm *容量:8分目で約 380cc


D:粉引線刻急須 真鍮取手付き ¥11,000(taxin  ¥11,880)
W14  (注ぎ口含む最大幅) × H18.5  (取手含む高さ)
*本体の高さ:9.5cm *容量:8分目で約 400cc


写真左(C:粉引線刻急須)/ 写真右(D:粉引線刻急須)


すべての急須についている茶漉し。

真鍮の取手もひとつひとつ叩いて制作されています。
取り外してコンパクトに収納することも可能。

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うつわSouSou | 2016年12月25日 (日) | CATEGORY : 鈴木進TRACKBACKS : (0)

2016.12.24
Awabi ware:オーバルプレート白

*以前のうつわSouSou 入荷情報はコチラからどうぞ。


・オーバルプレート ¥8,200(taxin ¥  8,856)
W34×D26×H3.5cm

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うつわSouSou | 2016年12月24日 (土) | CATEGORY : Awabi wareTRACKBACKS : (0)

2016.12.23
Awabi ware:楕円深皿 SとLサイズ

*以前のうつわSouSou 入荷情報はコチラからどうぞ。

鶏の胸肉ミンチで作った、ロールキャベツ。
カサ増しのためと、フワフワの食感になるよう、お豆腐も入ってます。
付け合せのお野菜も多めに。
ちょっとのことではなかなか減らない体重をなんとかしようと
あれこれ考え、満足感がでるようにしているのだけれど。
本音は「やっぱり、牛肉のロールキャベツが食べたい。。」
器は楕円深皿Sサイズ。


楕円深皿Lサイズ。
カレー皿として、男性でも十分な量入ると思います。
幅広の縁のおかげで、3~5人分くらいのサラダを
めいいっぱい盛っていただいても美味しそう。


・楕円中深皿 L 白 ¥6,200 (taxin ¥6,696)
W29×D21.5×H4.5~6cm


・楕円中深皿 L 黒 ¥6,200 (taxin ¥6,696)
W29×D21.5×H4.5~6cm


写真左:楕円中深皿 S  の黒マット色 / 写真右奥:楕円中深皿 L の白色


写真左上:楕円中深皿 S  /  写真右下:楕円中深皿 L


・楕円中深皿 S  黒マット  ¥3,500 (taxin ¥3,780)
W22×D16×H4cm

・楕円中深皿  S  白  ¥3,500 (taxin ¥3,780)
W22×D16×H4cm

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うつわSouSou | 2016年12月23日 (金) | CATEGORY : Awabi wareTRACKBACKS : (0)

2016.12.23
Awabi ware:輪花皿Mと輪花中深皿

*以前のうつわSouSou 入荷情報はコチラからどうぞ。


輪花中深皿。


輪花皿M。


・輪花皿 M  白磁 ¥4,500 (taxin ¥4,860)
Φ22.5×H3.5cm


・輪花中深皿  白磁 ¥3,500 (taxin ¥3,780)
Φ19×H4.5cm


写真左:輪花皿M / 写真右:輪花中深皿


写真左上:輪花中深皿 / 写真右下:輪花皿 M


・輪花皿 M  黒マット ¥4,500 (taxin ¥4,860)
Φ22.5×H3.5cm


・輪花中深皿  黒マット ¥3,500 (taxin ¥3,780)
Φ19×H4.5cm

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うつわSouSou | 2016年12月23日 (金) | CATEGORY : Awabi ware お料理を盛ってTRACKBACKS : (0)

2016.12.22
Awabi ware:角切長方皿


*明日12月23日(金)  11時より、mami panさんのパンを販売いたします。
スープやシチューに添えても美味しい食事パンもおススメ。


季節感ゼロで申し訳ないのですが、、。
焼き茄子ならぬ、焼き赤ピーマン。
「真っ黒になるまで焦がして、皮をむく。」
このひと手間で香ばしさと甘みが倍々倍増します。
今なら、葱なんかどうでしょう?
器は、 手間をかけなくてもかっこよくキマルAwabi wareさんの角切長方皿。
ケーキ皿にもなります。
取り皿にもなります。
お寿司も似合うと思います。


蕪とジャコ。




マットな黒と、ほどよい艶感のある白。

・角切長方皿 黒マット ¥3,000 (taxin ¥3,240)
W21×D13.5×H2.5cm


・角切長方皿 白磁 ¥3,000 (taxin ¥3,240)
W21×D13.5×H2.5cm

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うつわSouSou | 2016年12月22日 (木) | CATEGORY : Awabi wareTRACKBACKS : (0)

2016.12.21
Awabi ware:耐熱グラタン皿

*お知らせ mami pan さんのパン販売日が今月のみ変更となります。

2016年12月23日(金)AM11:00~ うつわSouSou店内で販売予定。

*以前のうつわSouSou 入荷情報はコチラからどうぞ。

Awabi ware さんのオーブンウェア。
器ごと熱々になりますので、冷めにくいのも利点のひとつ。
寒い冬には一段と頼もしい。
高温で何度も使用していますと、どんどん色も変化してまいります。
なのでグラタンやチーズ焼きなどをよ~く作る方はやっぱり専用の器があった方が心強いかと。
さらに、焦げなどもでてきますので、そういう点が気になるなあという方は黒色をおススメいたします。
「ススもでて、焦げもあって、、どんどん古めかしくなっていく姿も面白そうじゃない!」
そのように、楽しんでいただける方は白もアリです。
では簡単なメニューをひとつ。
茹でたアスパラを底に敷き、オリーブオイルを少々、さらに卵をその上に落とす。
オーブンで卵が半熟になればOK。取り出して黒胡椒とパルメザンチーズをたっぷりめにかけると、完成。
(これに生ハムがあれば、もっとワインに合います♡)
ハンバーグも焼き目をつけた後、オーブンに入れて器ごとサーブ。という本格的なことも可能。


サイズ。迷うところでしょう? お客様やスタッフとも話をしてでた結果がこちら。
ちょっとご参考までに。
Lサイズ:とにかく華やかに見えるこのサイズ!
3~6人分くらい、お料理によってはかなり加減もできると思います。
準備だけしておくことができるので、おもてなしの時にもとっても重宝しますよ。
あとは、+α的ですけれど。
耐熱の意味を無視して、お鍋の時の補充用お野菜入れにも便利。
Mサイズ:グラタンやドリアが、ほぼメインとなる時の1人分サイズ。
2人でひとつのお料理を盛るのにも向いています。
例えば、ポテトにベーコン、茄子にチーズ。。くらいの時。
Sサイズ:何品かあるおかずのひとつとして、グラタンを作る場合の1人分。
(ややこしいですが、ちょっと軽めの1人分)←グラタンをよく作るスタッフはこれで十分だそうです。
もしくは、おつまみ用。


・耐熱グラタン皿 黒S ¥3,800 (taxin ¥4,104)
W20.5×D11.5×H3cm
・耐熱グラタン皿   黒M ¥5,000 (taxin ¥5,400)
W25.5×D15.5×H3.5cm
・耐熱グラタン皿 黒L ¥7,800 (taxin ¥8,424)
W34×D21.5×H4.5cm



・耐熱グラタン皿   白M ¥5,000 (taxin ¥5,400)
W25.5×D15.5×H3.5cm


グラタン皿 Mサイズよりひとまわりほど、、深いタイプ。
なので容量もやや多め。
オーブン使用がたまに、、普段はシチューやスープ、軽いカレー用。
そんな使い方もできると思います。



・耐熱 楕円中深鉢 黒 ¥5,200 (taxin ¥5,616)
W25×D17.5×H4.5cm

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うつわSouSou | 2016年12月21日 (水) | CATEGORY : Awabi wareTRACKBACKS : (0)

2016.12.17
谷井直人:酒器(片口とぐい呑)

*以前のうつわSouSou 入荷情報はコチラからどうぞ。


・シルバー片口 A ¥4,000 (taxin ¥4,320)
注ぎ口含む最大幅:W12×H8.8cm


・シルバー片口 B ¥4,000 (taxin ¥4,320)
注ぎ口含む最大幅:W13×H7.8cm


・白OLD片口 C ¥3,500 (taxin ¥3,780)
注ぎ口含む最大幅:W12.5×H8.5cm


シルバーぐいのみ A

シルバーぐいのみ B
・シルバーぐいのみ ¥2,400 (taxin ¥2,592)
A / B
約Φ6~6.5×H5~5.5cm


左から C / D / E  / F / G

白OLDぐいのみ C

白OLD ぐいのみ D
・白OLD ぐいのみ  ¥2,000 (taxin ¥2,160)
C / D
約 Φ 6~6.5 × H 5.5~6cm


・白SHIBU ぐいのみ E

・白SHIBU ぐいのみ F
白SHIBU ぐいのみ G
・白SHIBU ぐいのみ ¥2,000 (taxin ¥2,160)
E / F / G
約 Φ 6~6.5 × H 5.5~6cm


写真左から H / I / J
・黒×シルバーぐいのみ ¥2,000 (taxin ¥2,160)
H / I / J
Φ 5.5~6 × H 4.3~5.2cm

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うつわSouSou | 2016年12月17日 (土) | CATEGORY : 谷井直人TRACKBACKS : (0)
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